Une légende chinoise qui date de la nuit des temps dit qu'autrefois était une déesse de toute beauté nommée Nüwa.

Un jour elle modela des figurines avec de l'argile et l'eau d'un étang.

Ensuite, d'un léger souffle, elle leur insuffla la vie. Elle les prit dans ses bras et leur donna le nom d'« êtres humains ».

Après l'apparition de la vie humaine sur la terre, les maladies survinrent à leur tour.

A cette époque, dans le bassin du Fleuve Jaune vivait l'ethnie Yan. Son grand chef se nommait l'empereur Yan.

Un phénix qui vint à survoler la région laissa tomber la pousse d'une plante à 9 épis qu'il tenait dans son bec.

L'empereur Yan ramassa cette pousse et la planta. Celle-ci grandit et donna des fruits.

Tous ceux qui consommèrent ces fruits acquirent une constitution forte et robuste.

Alors l'empereur entreprit la culture des ces fruits qui furent appelés céréales.

La diététique est la façon de se prévenir des maladies par la nourriture. Ses origines remontent au 1er empereur mythique (3200 avant JC), Chen Nong, le divin laboureur.

Il est dit (475 avant JC) que toute maladie doit être traitée  par le régime alimentaire avant de faire appel aux médicaments.

Un diagnostic doit toujours être établi avant de préconiser un traitement.

L'équilibre est individuel, l'alimentation fait partie de l'hygiène de vie.

L'équilibre est momentané, le déséquilibre peut durer.

Peut-on suivre ses envies ?

Oui si on ne gêne pas les autres. Sinon c'est de l' égoïsme.

C'est la même chose pour les organes. Un déséquilibre entraîne une envie (chaleur => envie salade) qui peut désavantager les autres organes. Il faut donc s'en méfier.

Ex : syndrome de fête = le rythme quotidien est cassé, les gens sont plus heureux, les repas plus copieux.

Le sommeil et le système digestif sont perturbés et il est difficile de revenir au quotidien.

La limite est de ne pas gêner son sommeil, sinon il devient très difficile de retrouver l'équilibre.

26 Octobre 2016